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zoom RSS チョコレート・ケーキ chocolate cake

<<   作成日時 : 2011/11/30 22:14   >>

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チョコレート・ケーキと言えばTOP'S。

TOP'Sのカレーも好きでした。
画像

そんなことを思い出しながらジェノワーズを焼きました。

ジェノワーズの最上部と底面は切り落とし、1cm強の厚さで3枚にスライス。
シロップは少しリキュールを加えています。

スイートチョコレートと生クリームを合わせただけのクリームを挟み、上掛けも同様に。

新鮮な果物があまり手に入らない季節には良いですね。
アールグレイと共に頂きました。

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