在庫一掃　クグロフ・オ・ショコラと栗のタルトお菓子日記/ウェブリブログ

在庫一掃　クグロフ・オ・ショコラと栗のタルト

<< 作成日時： 2013/02/11 15:00 >>

休暇を前に、庫内一掃の為に作ったケーキ第二弾。

クグロフ・オ・ショコラ。
クグロフ型で焼き上げたケーキを高級チョコレートの池にドボン、と漬けて完成。リキュールや漬け込みのフルーツも香る贅沢なお菓子になりました。

まだあった生クリームやパートシュクレ、栗の甘露煮はプティ・タルトに。

パータ・パテはチーズ・バトンにして日本持ち帰り用に・・・何とか在庫処分完了です！

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