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zoom RSS 在庫一掃 クグロフ・オ・ショコラと栗のタルト

<<   作成日時 : 2013/02/11 15:00   >>

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休暇を前に、庫内一掃の為に作ったケーキ第二弾。

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クグロフ・オ・ショコラ。
クグロフ型で焼き上げたケーキを高級チョコレートの池にドボン、と漬けて完成。リキュールや漬け込みのフルーツも香る贅沢なお菓子になりました。
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まだあった生クリームやパートシュクレ、栗の甘露煮はプティ・タルトに。
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パータ・パテはチーズ・バトンにして日本持ち帰り用に・・・何とか在庫処分完了です!

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