パンケーキ<ダッチ・ベイビー>の朝ごはんお菓子日記/ウェブリブログ

パンケーキ<ダッチ・ベイビー>の朝ごはん

<< 作成日時： 2013/08/25 10:25 >>

オリジナル・パンケーキハウス風のダッチべイビーにトライ。

問題は我が家にはキャスト・アイアン・スキレット(鋳鉄のフライパン)が無いこと。
調べると、耐熱のガラス皿でもできるらしいけれど、それも上海の家には無し。

ちょっと考えて…鉄製のPaellaパンで代用してみました。

大丈夫、焼けます♪縁もしっかり立ち上がってます。

でも、アメリカ風にするにはもう少しガッチリ焼いた方が良いですね。

生地にレモンの擦りおろしとバニラエッセンスを入れて、仕上げにはバターと粉砂糖。
これだけでも充分美味しいです。

見た目が素っ気ないのでリンゴのコンポートも添えて。

既に吉祥寺にも上陸したオリジナル・パンケーキ・ハウスですが行ったことがないので、次回のハワイで行ってみようか思案中。

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コメント（2件）

内容	ニックネーム／日時
Hawaiiのお店では、必ず30～40分かかると言われますよ～ Forty-Niner Flop Jacks(薄焼きﾊﾟﾝｹｰｷ)も人気のようです。私はｶｲﾙｱのMOKE'SでﾘﾘｺｲﾊﾟﾝｹｰｷをTryする予定です。	Yuco 2013/08/29 08:34
30分以上は掛かり過ぎですよね。ハワイアン・タイムでしょうか？カイルア、MOKE'S、良いですね～♪ 是非レポートお願いします	michiko 2013/08/30 19:49