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zoom RSS テーマ「料理」のブログ記事

みんなの「料理」ブログ

タイトル 日 時
秋の保存食
秋の保存食 露地物の新生姜は甘酢漬けに。 ...続きを見る

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2015/10/10 18:54
週に1度
週に1度 週末の、生鮮食品まとめ買いの前に、、 ...続きを見る

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2015/09/06 14:42
ポップオーバー Popovers
ポップオーバー Popovers 初めて食べたのは15年以上前の、マリポサ@ニーマンマーカスで、 ...続きを見る

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2015/05/22 14:02
実山椒
実山椒 大げさかもしれないけれど、意を決して実山椒を買ってきた。 ...続きを見る

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2015/05/18 09:45
HAWAII #1
HAWAII #1 久しぶりのハワイへ。 ...続きを見る

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2015/04/29 16:26
フランボワーズのババロアと苺タルト
フランボワーズのババロアと苺タルト 夫とのティー・タイムにフランボワーズ・ババロアと苺タルト。 楽しい前日のランチの残りものですが充分美味しいです。 ...続きを見る

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2015/04/22 12:09
春のおもてなし
春のおもてなし 春の訪れと共に華の美女2名がご来訪 ...続きを見る

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2015/04/22 10:42
オレンジのシロップ漬けと金柑のコンポート
オレンジのシロップ漬けと金柑のコンポート 恒例の・・・と言いたいけれど、昨年は作らないままに終わったオレンジのシロップ漬け。 ...続きを見る

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2015/01/21 11:01
美味しい紅茶
美味しい紅茶 日本一と言われるだけあって、伊勢丹はスゴイ。 ...続きを見る

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2014/08/29 12:32
話題の、桃とモッツァレラのサラダ
話題の、桃とモッツァレラのサラダ 世間を騒がせているらしいワインのお供、通称『桃モッツァレラ』。 ...続きを見る

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2014/08/29 09:44
ガーリック・シュリンプ
ガーリック・シュリンプ ミナト・ドレッシング(MINATO)の、ガーリック・シュリンプ・オイル(Hawaiian Style Shrimp Marinade)。 ...続きを見る

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2014/08/23 12:14
自宅でパーティー
自宅でパーティー 帰国してから、2度目のパーティー in 自宅。 ...続きを見る

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2014/08/14 15:34
ロコモコ色々
ロコモコ色々 ハワイごはんの代表格、ロコモコ。 ...続きを見る

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2014/08/05 08:49
HAWAII #3
HAWAII #3 早くも2日目には乳脂肪やら肉から逃れたくなる ...続きを見る

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2014/08/02 04:13
HAWAII #1
HAWAII #1 今年2度目の渡ハ。 ...続きを見る

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2014/07/29 08:05
アッシ・パルマンティエ Hachis Parmentierと杏のコンポート
アッシ・パルマンティエ Hachis Parmentierと杏のコンポート 杏の旬が終わる前にもう一回作っておきたかったコンポート。 ...続きを見る

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2014/07/25 10:41
シャルロット・オ・ポワールとクルスタッド・トリアノン
シャルロット・オ・ポワールとクルスタッド・トリアノン 北京・上海暮らしの間も、友人達とお互いの家を行き来することは度々でした。 ...続きを見る

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2014/07/20 12:06
ベイクド・トマトとマッシュルームのアヒージョ
ベイクド・トマトとマッシュルームのアヒージョ あと一品、欲しい時に・・・。 ...続きを見る

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2014/07/17 16:46
アサイーボウルの朝ごはん
アサイーボウルの朝ごはん このところの都内の暑さは早朝から容赦ない。 ...続きを見る

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2014/07/17 09:45
パーティ@公使邸
パーティ@公使邸 一時帰国中のミッションは大学OGが集うパーティーでのデザート係でした。 ...続きを見る

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2013/12/03 14:36
エッグ・ベネディクトの朝ごはん #2
エッグ・ベネディクトの朝ごはん #2 極上の、手作りのイングリッシュ・マフィンをたくさん頂いて、 ...続きを見る

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2013/08/27 16:07
夏野菜の朝ごはん
夏野菜の朝ごはん 季節のものを頂くことは体に良いので、 ...続きを見る

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2013/07/09 11:25
エッグ・ベネディクトの朝ごはん  Eggs Benedict
エッグ・ベネディクトの朝ごはん  Eggs Benedict せっかくの休日に大気汚染の白い空を見ると、本当に気分までどんよりですが ...続きを見る

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2013/03/18 12:13
タニアさんの出版記念パーティー
タニアさんの出版記念パーティー ご招待に与り、青山のMieleへ。 ...続きを見る

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2013/03/05 15:57
クリスマスのレッスン
クリスマスのレッスン ご依頼を頂いて、クリスマス前の2日間は自宅にて教室を開催。 ...続きを見る

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2012/12/27 22:04
テリーヌ  terrine de campagne
テリーヌ  terrine de campagne こちらに来てから、保存食を作る機会が増えました。 ...続きを見る

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2012/12/10 12:47
パンケーキとリンゴのコンポート pomme compote
パンケーキとリンゴのコンポート pomme compote 選り好みできるほど、りんごの種類は無い北京。 ...続きを見る

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2012/11/16 14:03
台湾式牛肉麺
台湾式牛肉麺 公寓主宰の居住者向けクッキング・クラス。 ...続きを見る

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2012/11/11 21:03
湘味排骨
湘味排骨 公寓企画の住人向けクッキング・クラスに参加。 ...続きを見る

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2012/10/28 00:53
カスエラ Cazuela y Chipirones en su tinta
カスエラ Cazuela y Chipirones en su tinta スペインのお土産、カスエラ。 ...続きを見る

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2012/10/20 12:16
HAWAII #2
HAWAII #2 快適な気候は何でも美味しく感じさせてくれます。 ...続きを見る

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2012/10/09 12:03
栗の渋皮煮
栗の渋皮煮 栗が出回る頃になると渋皮煮を作ります。 ...続きを見る

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2012/09/28 17:46
シャルロット・オー・ポワール charlotte aux poires
シャルロット・オー・ポワール charlotte aux poires 久しぶりのシャルロット・オー・ポワール。 ...続きを見る

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2012/09/06 19:52
ランチとアフタヌーン・ティー 大覚寺
ランチとアフタヌーン・ティー 大覚寺 お誘いを頂いて北京の名刹、大覚寺へ。 ...続きを見る

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2012/08/03 10:37
愛用のキッチン用品 Le Creuset
愛用のキッチン用品 Le Creuset 迷う程にたくさんの色があるル・クルーゼ。 ...続きを見る

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2012/07/21 12:56
自宅サロン Croustade trianon & Bavaroise
自宅サロン Croustade trianon & Bavaroise せっかくのご依頼を私の帰国や旅行などで引き延ばしておりましたが昨日は久しぶりに自宅でのレッスンでした。 ...続きを見る

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2012/07/18 10:46
ポキ三種 Poke
ポキ三種 Poke 楽園ハワイの日々もあっという間に過ぎ去り、 ...続きを見る

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2012/06/29 12:04
ハワイの朝ごはん Royal Hawaiian
ハワイの朝ごはん Royal Hawaiian 時差もあって、お腹が空いたり、空かなかったりですが、 ...続きを見る

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2012/06/20 10:16
トマト・ソースとオムライス
トマト・ソースとオムライス じっくり煮詰めて作ります。 ...続きを見る

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2012/06/13 22:55
香りのおもてなし 
香りのおもてなし  我が家にいらしたお客様は大抵、「良いにおい」「これは何の香り?」と聞かれます。 ...続きを見る

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2012/05/27 12:08
クルスタッド・トリアノンとババロア
クルスタッド・トリアノンとババロア ご要望頂いて、久しぶりに我が家での料理サロンです。 ...続きを見る

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2012/05/24 20:04
コテージパイ@daylesford青山
コテージパイ@daylesford青山 先日、降り立った羽田は本当に寒くて、 ...続きを見る

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2012/04/29 01:06
胡同の料理教室 <The Hutong>
胡同の料理教室 <The Hutong> 外国人向けの様々なレッスンを行っている「The Hutong」 ...続きを見る

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2012/04/18 21:25
赤いおかゆとアッシ・パルマンティエ Rote grutze & Hachis Parmentier
赤いおかゆとアッシ・パルマンティエ Rote grutze & Hachis Parmentier 今日はちょっとしたミーティングで朝からお客様でした。 ...続きを見る

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2012/04/11 19:06
日本から持ち帰ったもの #2
日本から持ち帰ったもの #2 秩父宮競技場の寒桜。 ...続きを見る

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2012/04/05 17:58
バターミルク・パンケーキ Hawaiian Style
バターミルク・パンケーキ Hawaiian Style 先日、持ち帰ったバターミルクを使ってパン・ケーキの朝ごはんです。 ...続きを見る

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2012/03/10 13:41
マカロンとタニアさんと、銀座と。
マカロンとタニアさんと、銀座と。 「新宿でお待ちしてます。5時から皆で待ってるから、早く来てね〜!」 ...続きを見る

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2012/02/20 13:42
クルスタッド croustade trianon
クルスタッド croustade trianon 昨日作ったマカロンと、朝焼いたクルスタッドを持って、友人宅へ ...続きを見る

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2012/02/16 23:13
お菓子サロン
お菓子サロン お客様をお迎えする為の最後のチェックを終えた頃、楽しそうな笑い声が聞こえてきました。 ...続きを見る

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2012/02/09 20:35
朝ご飯@HAWAII
朝ご飯@HAWAII 都内も雪が積もったと聞いて、 ...続きを見る

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2012/01/26 05:54
一時帰国と自宅サロン
一時…と言うには長い帰国です。 ...続きを見る

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2012/01/17 09:32
手作りベーコンとカルボナーラ
いつも挑戦と努力を惜しまないTさん。キッチンで出来るベーコンの作り方を教えてくれました。 ...続きを見る

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2011/12/22 18:02
トルティージャ・エスパニョーラ tortilla espanola
日本でトルティーヤと呼ばれるものは大抵、小麦粉やトウモロコシの粉末で出来た生地を指しますが ...続きを見る

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2011/12/18 11:39
クリスマスのテーブル 
何となく浮足立つこの時期、クリスマスのメニューを考えるのも楽しいものです。 ...続きを見る

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2011/12/12 18:22
お菓子サロン
リクエストを頂いて、久しぶりに自宅でお菓子教室です。 ...続きを見る

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2011/11/04 08:56
野菜のムース mousse au carotte
潤田農園から届いたニンジン。少し目先を変えてムースにしました。 ...続きを見る

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2011/11/01 09:56
きゅうりのスープ potage
明日には東京へ帰るのに冷蔵庫にはきゅうりが5本… ...続きを見る

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2011/09/16 11:31
にんじんサラダ carotte rapee
何かもう一品足したい時の、簡単で美味しいサラダ ...続きを見る

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2011/09/12 10:42

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