ラグビーとカフェと。

JAPANのプライドは素晴らしかった! 書きたいことは山の様にあるけど、きっとそれがわかるのはラグビー好きの友人、数人だけ なのでここにはアレコレ書かないことにします。 ただ、誰よりも体を張ってボロボロだったのはキャプテンのリーチだと思っています。 連休の1日は、そのリーチ・マイケルとご家族が経営す…
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秋の保存食

露地物の新生姜は甘酢漬けに。 利平栗は前回も質が良かった熊本産を求めて紀ノ国屋へ。 やはり高いけれども粒揃いで完璧。 却って無駄が無く、コストパフォーマンスがよろしい。そして、保存食と言いながら、1週間も保たずに胃の中へ消えました。
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ランチ@表参道

ハワイ好き、和食好きの3人で、ランチ@表参道。 お店は金田中系列の和カフェ、『茶酒 金田中』。 噂通りの素敵なビューです。アレンジ達人がハーフポーションで少しずつ、美味しいものが味わえるコースを予約しておいてくれたのでゆっくり優雅な時間を過ごせました。 新橋の料亭、金田中には一生、ご縁が無いと思うので
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ハワイのお土産と朝ごはん

ハワイ好きのIちゃんに頂いたのは、 ホノルル・コーヒーのKona Coffeeと Bath&BodyWorksのハンドソープ。 高級なコーヒーと爽やかなレモンの絵柄…お心遣いが嬉しく、ありがたい。 早速、熱めに淹れた美味しいコーヒーとフレンチ・トーストで朝ごはん。 ホイップしたフレッシュ・クリームと甘いものに濃い熱めの…
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イチジクのコンポート

スコットランド戦の結末が尾を引いて、 どんよりだった翌朝。 負け試合を再度見られないタイプなので、テレビニュースをつけることは避け、 パート・ブリゼを黙々と仕込む ついでに、トマトソースを仕込み、 忘れていたイチジクはコンポートに。白ワイン1本、アニスシード、 バニラ棒を使ってコトコト煮ると、平凡な…
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葡萄のタルト

焼きこむのか?フレッシュのまま載せるか?迷った。 ナガノパープルが種無しで皮のまま食べられるという特色を生かして、フレッシュのまま載せることにして クレーム・パティシエールにはしっかり、リキュールを入れた。 瑞々しくて、この組み合わせは正解美味しく頂きました。
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おめでとう!ラグビーJAPAN

世界のメディアに踊るJapanの文字、、 長年ラグビーを見つめて、応援して来て良かった。 そんな想いの日本のラグビーファンの1人として、沢山語りたいこともあるけれど、 先ずは心からおめでとう!! 明けて、今朝もラグビー・ワールドカップのFBは世界中からJAPANへの、賞賛の嵐は止まず、 ハリーポッターの作者までツイート…
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