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zoom RSS マカロン Macaron Lisse

<<   作成日時 : 2012/02/15 17:10   >>

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溜まる卵白…

お菓子作りをしていると、どうにも卵白が余ってしまうのがちょっとした悩みです。
色々検索しても、腑に落ちる使いみちは見つからず、、結局、お菓子。ということで、マカロンを作りました。
画像
ココア生地のマカロンにはキャフェ・ショコラ・クリームを挟み、イチゴ風味の生地には苺のジュレとリキュールを加えたクレーム・オ・ブールを合わせました。

たった140gの卵白でこの写真には映りきらないくらいの数が出来ます。

作っただけで、もうお腹いっぱい

ティー・パーティーと称して、友人や家族をお菓子攻めにあわせていた頃を思い出し、明日は友人宅で消化して頂きます



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